植物工廠，就是無需泥土，不灑農(nóng)藥，不受自然環(huán)境影響，通過模擬植物所需的光照、溫度、營養(yǎng)等要素，在完全工廠化的條件下生產(chǎn)植物。植物工廠被認(rèn)為是對傳統(tǒng)農(nóng)作方式的一種顛覆，代表了未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。

植物工廠需要三個核心要素：一，用人工光源代替陽光，用營養(yǎng)液代替土壤；二，需要可控的溫度、濕度、二氧化碳等環(huán)境；三，需要一些智能裝備。有了這三個核心要素，就可以在工廠化的條件下進(jìn)行食物生產(chǎn)。

與露地種植相比，植物工廠單位面積的產(chǎn)量可以達(dá)到露地種植的40倍以上。為什么植物工廠的產(chǎn)能能夠提高40倍以上呢？露地栽培植物就像是在一個平房里，植物工廠的生產(chǎn)則像在樓房里。露地是一層，植物工廠可以達(dá)到10層以上，這樣栽培的產(chǎn)能就能達(dá)到10倍以上。二，露地栽種植物生育周期較長，比如葉菜類作物需要70天左右，而在植物工廠的環(huán)境下只需要34天，周期縮短了一半。三，植物工廠一年四季都可以生產(chǎn)，露地栽種只有一季到兩季，所以植物工廠的產(chǎn)能又增加了一倍以上。

另外，從資源的利用效率來看，植物工廠對水資源和肥料的利用率都很高，與露地栽培相比，節(jié)水和節(jié)肥分別達(dá)到90%。

未來，植物工廠可以建在戈壁、沙漠、海島、鹽堿地上，也可以建在城市的摩天大樓、地下室里，還有一些特殊場所，比如高原哨所、外太空的空間站，甚至月球和火星上，都可以通過植物工廠生產(chǎn)植物。